第106章 烤鱼
第106章烤鱼
2023-05-02作者：耳丰虫
第106章烤鱼
楚澜、陆煜鸿和谢珏在对面船上，谢莹在这边船上，四人各占了个位置，拿好钓鱼竿，各自挑选了鱼饵，开始钓鱼。
魏若需要的东西来得稍晚一些，不过不要紧，因为钓鱼的四人还没这么快收获。
过了一会儿，楚澜的钓鱼竿最先有了动静。
经过一番拉扯后，钓上来一条黑鱼，约莫两斤多的样子，虽然没有鳜鱼这么鲜美，但也是肉质很不错的鱼了，很适合用来做烤鱼。
楚澜让手下把鱼拿到魏若所在的船上。
拿到鱼后，为了不让处理鱼的腥味影响到几人的兴致，秀梅拿着鱼去了船尾，然后非常利落地处理了起来。
去鳞、开膛剖肚，去腮，动作行云流水，没一会儿一条刚刚还活蹦乱跳的鱼，就变得白白净净的了。
然后在鱼腹上切花刀，并撒上粗盐进行腌制。
在秀梅处理鱼的时候，谢家的下人也开着小船把采购来的东西给魏若送过来了。
蒜头、大葱、莴苣、豆芽、豆皮，这些是如今可以买到的配料食材。
还有一口小铁锅。
为了加快节奏，魏若和秀梅分工合作，秀梅负责处理食材，魏若则负责掌厨。
魏若已经很少自己动手烧菜了，一般时间够都是让秀梅来的。
魏若将船上用来烧水的两个炉子和架子搬到了船头上，生上火，放上铁架子。
在魏若和秀梅做准备工作的时候，谢珏也有了收获，一条四斤多的草鱼。
见两位兄弟都有了收获，陆煜鸿有些着急，虽然其他两人没有打算要比试，但陆煜鸿心里是有胜负欲的。
同样有些着急的还有谢莹，她信誓旦旦地说自己要钓条大鱼给魏若烤的，结果到现在都还没有动静，好气哦！
谢莹下意识地看了一眼对面的陆煜鸿，想着自己怎么着也不能是最后一个，必须要比陆公子更快钓到大鱼。
奈何天不遂人愿，谢莹的钓竿还没动静，陆煜鸿的先有收获了。
他满怀期待地拉起鱼竿，却发现是一条小得可怜的鲫鱼。
鲫鱼虽然味道鲜美，但是由于刺多、体型小，并不适合做烤鱼。
陆煜鸿有些失望，这次对面船上传来了谢莹充满惊喜的声音。
“若若，我有鱼上钩了，你快帮我拉！它力气好大！”谢莹声音兴奋激动。
魏若忙上前来帮谢莹握住鱼竿，以防鱼竿被鱼拉走。
“怎么办若若，拉不上来！”谢莹有些着急。
“你别急，我们松一会儿紧一会儿，遛它一会儿，等它没什么力气了，再将它拉上来。”魏若镇定地说道。
“好，我听你的。”
魏若和谢莹配合着，先不急着拉鱼上来，而是采用魏若说的一松一紧的方法，来回拉扯着。
对面船上的三人原本想要派人过去帮忙的，却发现两个姑娘有条不紊，不慌不忙。
谢珏悬着的心落了下来，要是这鱼跑了，以他妹妹的性格，估计得难受上大半个月。
陆煜鸿的心还悬着，他很好奇谢家小姐到底钓上来一条什么鱼。
楚澜饶有兴致地看着两人拉扯鱼竿，刚才魏若说的那番话和她遇事的冷静反应让他有些许的刮目相看。
折腾了一炷香的时间，水里的鱼力气小了，魏若对谢莹说：“我们现在用力拉它上来。”
谢莹点头：“好！”
两人一起拽着鱼竿用力，终于将鱼拽出了水面。
鱼出水的一刻，谢莹惊呼出声。
“若若伱快看看这个是什么鱼，好大一条！”谢莹的声音无比兴奋。
“这是鳙鱼，也叫花鲢鱼、胖头鱼。头大、肉鲜。”魏若辨别了一下后说道。
鳙鱼是容易长得很大的鱼种，谢莹钓上来的这条估摸有七八斤重，但还不是这种鱼的极限，这东湖里肯定有比这个还要大的。
“若若你用我这个烤，烤香香的！”谢莹欢喜地说道。
“这个鱼太大了，整条烤可能不太容易熟，我一会儿将鱼头切下来，留着后面做鱼头汤，鱼腹部分用来烤，鱼尾回头再做个香煎。”魏若道。
“好好好，听你的，你说怎么弄就怎么弄。”谢莹连连点头，怎么做吃的这种事情还是交给若若来吧，她继续钓鱼！
对面船上的陆煜鸿看着谢莹的胖头鱼，再看看自己钓上来的那条小鲫鱼，顿时心情低落。
不行不行，他陆煜鸿怎么能输给一个姑娘家呢？
陆煜鸿跟属下多要了一根钓鱼竿来，他打算多摆几根，左右开弓！
魏若帮谢莹钓上鱼来后，就开始烤鱼工作了。
炭火烧得刚刚好，最先钓上来的那条黑鱼腌制得也差不多了。
魏若在鱼身上刷上一层菜油，然后放在火上烤了起来。
在烤鱼的同时，魏若用另外一个炉子和买来的锅子开始炒香料，放入自己带来的酱油、盐、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角研磨成粉后按照比例混合）、料酒、葱、姜。
刚炒没一会儿，香味就飘散了出来，弥漫在湖面上。
作为老饕馋虫的陆煜鸿闻到这味道眼睛都亮了，站起身，朝着魏若那边看过去。
酱料炒香后，先放置在一边，等待旁边的鱼烤好。
待黑鱼两面烤得金黄后，魏若将烤鱼转移到了锅子里。锅底已经铺上了切好的配菜。
鱼放在配菜上面，加入已经烧开的水，开始煮。
魏若又从背包里拿出来一个罐子，从里面导出来黑乎乎的豆子，铺在了鱼的最上面。
等水煮沸，一股诱人的味道飘散了出来，所有调料的香气都被逼了出来，味道渗透到鱼肉里。
这味道让刚刚还信誓旦旦要钓一条大鱼挽尊的陆煜鸿顿时没了钓鱼的心情，他时不时地往魏若的方向瞥两眼，生怕错过了什么。
谢莹也有些馋了，她很想尝尝魏若做的这烤鱼的味道。
魏若见煮得差不多了，便让人取来一个汤碗，她分出来一半的鱼和配菜到大碗里，然后吩咐谢家下人剩下的鱼连同锅一起送到对面的船上去。
下人们从魏若手里接过了铁锅，划着小船往楚澜他们船上去。
(本章完)
